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下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）

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下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）...

2021年医师系列《临床执业医师》考试题库-临床执业医师-第八单元 水、电解质代谢和酸碱平衡失调-

医药卫生-执业医师

单选题-下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）

单选题

A.溴化氰

B.β-巯基乙醇

C.碘乙酸

D.2.4-二硝基氟苯

E.三氯醋酸

我个人认为这个应该是：B

解析：

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