采用氨基酸自动分析仪法,不能测定的氨基酸是

采用氨基酸自动分析仪法,不能测定的氨基酸是...

2022年医学高级职称正高《外科护理》考试题库-外科护理-护理管理-

医药卫生-卫生资格正高

多选题-采用氨基酸自动分析仪法,不能测定的氨基酸是

多选题

A.色氨酸

B.精氨酸

C.赖氨酸

D.胱氨酸

E.苯丙氨酸

我个人认为这个应该是:A,D

解析:氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量,食物在进行酸水解时,色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

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