2022年医学高级职称正高《外科护理》考试题库-外科护理-护理管理-
医药卫生-卫生资格正高
多选题-下列对维生素B理化性质的叙述，正确的是
多选题
A.所有维生素中最不稳定者之一
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B
的破坏
我个人认为这个应该是：A,B,C,D
解析：维生素B
易氧化，并易被亚硫酸盐破坏。
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