2022年医学高级职称正高《口腔内科学》考试题库-口腔内科学-儿童口腔诊疗行为管理-

医药卫生-卫生资格正高

单选题-稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（　　）。

单选题

A.硫键

B.肽键

C.盐键

D.氢键

我个人认为这个应该是：D

解析：AB两项，肽键和二硫键属于一级结构范畴。C项，盐键主要用于稳定蛋白质三级结构。D项，α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式：①肽链中全部肽键都可形成氢键，从而使α-螺旋得以稳定；②走向相反的多肽链之间通过肽键的羰基氧和亚氨基氢形成氢键，从而稳定β-折叠。