单选题-对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有

2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题（单选题）一-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有

单选题

A.核桃

B.花生

C.中药

D.植物蛋白

E.酵母

我个人认为这个应该是：E

解析：①各类维生素尤其是水溶性B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B）、烟酸、叶酸、维生素E以及维生素C等，对于改善机体代谢功能，防治放射损伤，降低机体对放射线的敏感性，都有一定的作用。近年来，国内对于维生素B与叶酸对放射线损伤的相互关系研究较多。辐射损伤可引起维生素B1和叶酸缺乏，进而提高机体对辐射的敏感性，因此，对从事放射性工作人员应提供足够的B族维生素和维生素C含量丰富的食物，如乳类、豆类、花生、瘦肉、酵母、绿色蔬菜、动物内脏和新鲜水果等。②总的防治方案是供给高热能、高蛋白质、富含维生素和无机盐食物。在天然食物中，有一些对放射损伤组织的修复及放射损伤的预防和治疗具有显著的效果，应注意在膳食中适当供给。其中动物性食物包括乳及乳制品、蛋类、肝、富含胶原的动物皮肤、肌腱等；植物性食物包括卷心菜、豆类、海带、紫菜等。此外，有研究表明，蜂蜜和杏仁对放射损伤有特殊防治效果