2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题（单选题）一-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是
单选题
A.氮平衡测定
B.测定尿中3－甲基组氨酸
C.测定尿羟肺氨酸
D.测定血浆蛋白质
E.测定尿素氯
我个人认为这个应该是：B
解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量
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