2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题(单选题)一-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到
单选题
A.急速冻结,缓慢化冻
B.快速化冻
C.缓慢冻结
D.先快冻结30min,再缓慢冻结
E.缓慢冻结,缓慢化冻
我个人认为这个应该是:A
解析:冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到急速冻结,缓慢化冻
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