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酸奶的酸味主要来自（）。

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2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题（单选题）一-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-酸奶的酸味主要来自（）。

单选题

A.酵母菌发酵

B.添加乳酸

C.添加柠檬酸

D.醋酸调味

E.乳酸菌发酵

我个人认为这个应该是：E

解析：酸奶的酸味来自乳酸菌发酵

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