植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。

植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。...

2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题(单选题)一-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。

单选题

A.棉子油

B.玉米油

C.椰子油

D.花生油

E.豆油

我个人认为这个应该是:C

解析:在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90%以上,亚油酸含量少

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