植物性食物中含维生素K较丰富的是

植物性食物中含维生素K较丰富的是...

2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-提高阶段练习题(共享题干题)-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-植物性食物中含维生素K较丰富的是

单选题

A.绿叶蔬菜

B.黄色蔬菜

C.紫色蔬菜

D.谷物

E.薯类

我个人认为这个应该是:A

解析:富含维生素K的食品:在植物性食品中,以金花菜、菠菜、西红柿含量最丰富。卷心菜、花椰菜、胡萝卜、黄豆、菜油次之。在动物性食品中,以肝脏、鱼、肉、蛋、奶类等含量丰富。人类肠道中的细菌可合成维生素K,缺乏维生素K可得血友病

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