2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-食物营养学-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-用记账法进行膳食调查，不需要的数据是
单选题
A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
我个人认为这个应该是：C
解析：
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