2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-人群营养学-
医药卫生-卫生资格副高
阅读理解-高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
阅读理解
A.维生素B12
B.维生素B6
C.维生素B2
D.维生素B1
E.维生素C
我个人认为这个应该是：D
解析：1.谷类加工过精、过细，会损失较多的B族维生素。2.油炸使维生素B1全部损失。3.采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗胰蛋白酶。4.先切后洗可使维生素C大量损失
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为进一步检查，患者所应做的最常规且有价值的初步检查是男性，64岁，吸烟史40年，近半年来咳嗽，痰中带血丝，近3个月出现声音嘶哑，查体：右锁骨上窝触及一约2cm×2cm肿大淋巴结，质硬，无压痛
第一车间生产出的甲产品（半成品）耗用的直接人工费用和制造费用分别为（ ）元。2.某工业企业大量生产甲产品，采用平行结转分步法计算产品成本。生产分为两个步骤，分别由第一和第二两个车间进行生产。第一车间为第二车间提供半成品，第二车间将半成品加工成为产成品。产成品和月末在产品之间分配生产成本的方法采用定额比例法，材料成本按定额材料成本比例分配，其他成本按定额工时比例分配。假定该公司月末没有盘点在产品，月末在产品的定额材料要根据月初在产品定额材料加上本月投产的定额材料减去产成品的定额材料计算求出。相关资料如下：
对外分配时，计入制造费用的金额是（ ）万元。1.某制造企业下设机修和供电两个辅助生产车间，采用交互分配法分配辅助生产费用。辅助生产车间的制造费用不通过“制造费用”科目核算。2020年3月份各辅助生产车间发生的费用及提供的产品和劳务数量见下表：要求：根据上述资料，不考虑其他因素，回答下列小题。（答案中的金额单位用万元表示，计算结果保留小数点后两位）
