2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-食物营养学-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是
单选题
A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.矿物质
E.维生素B1
我个人认为这个应该是：E
解析：蛋类在被加工烹调时，只有少量的维生素B1损失，对其他营养成分影响不大
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在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是...
基金的募集期限自基金份额发售日开始计算，募集期不得超过（）个
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下列哪种偏倚属于选择偏倚
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