2022年医学高级职称副高《临床营养》考试题库-临床营养-人群营养学-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分
单选题
A.维生素
B.含硫化合物
C.类黄酮
D.多酚
E.皂苷
我个人认为这个应该是：B
解析：大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能
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