下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素

下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素...

2022年医学高级职称副高《疾病控制》考试题库-疾病控制-地方病控制-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素

单选题

A.蛋白酶抑制剂

B.抗生物素

C.皂苷

D.植酸

E.植物红细胞凝集素

我个人认为这个应该是:B

解析:

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