尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食

尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食...

2022年医学高级职称副高《护理学》考试题库-护理学-泌尿系统疾病患者的护理-

医药卫生-卫生资格副高

多选题-尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食

多选题

A.瘦肉

B.豆腐

C.牛奶

D.鸡蛋

E.豆浆

我个人认为这个应该是:B,E

解析:尿毒症病人要求饮食中60%以上的蛋白质必须是富含必需氨基酸的蛋白(即高生物效价优质蛋白)如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,应尽量少摄入植物蛋白,因其含非必需氨基酸多,故指导病人勿食用花生、豆类及其制品。

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