2022年医学高级职称副高《理化检验技术》考试题库-理化检验技术-单选题八-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
单选题
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
我个人认为这个应该是：D
解析：食物中营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
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