2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

多选题-N-亚硝基化合物的前体物包括（）

多选题

A.硝酸盐

B.亚硝酸盐

C.胺类物质

D.氨

E.铵盐

我个人认为这个应该是：A,B,C

解析：作为N-亚硝基化合物前体物的硝酸盐、亚硝酸盐和胺类广泛存在于环境中，在适宜的条件下，这些前体物可通过化学或生物学途径合成各种各样的N-亚硝基化合物