2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-
医药卫生-卫生资格副高
多选题
A.碳水化合物优先利用为主
B.蛋白质优先利用为主
C.脂肪优先利用为主
D.机体组织摄取利用脂肪速率增加
E.碳水化合物和脂肪利用均增加
我个人认为这个应该是：A,D,E
解析：本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加
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