2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

多选题-具有抗氧化作用的营养素是（）

多选题

A.维生素E

B.维生素C

C.硒

D.番茄红素

E.叶黄素

我个人认为这个应该是：A,B,C

解析：本题考核两个知识点：①维生素E、维生素C、硒具有抗氧化作用；②番茄红素、叶黄素虽具有抗氧化性能，但不属于营养素