2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-
医药卫生-卫生资格副高
单选题
A.碳水化合物
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质
E.以上都不是
我个人认为这个应该是：A
解析：考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用
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在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是...
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