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反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）

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2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）

单选题

A.大肠菌群

B.重金属

C.灰分

D.沙门菌

E.真菌毒素

我个人认为这个应该是：A

解析：食品安全标准中，反映食品可能被污染及污染程度的指标包括菌落总数、大肠菌群数等

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