2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-
医药卫生-卫生资格副高
单选题-铅通过抑制巯基酶活性,可使()
单选题
A.血红蛋白合成减少
B.血红蛋白分解增强
C.锌、铁和钙等的吸收率增加
D.维生素C氧化速度减慢
E.1,25-(OH)D的分解代谢减弱
我个人认为这个应该是:A
解析:本题考核的知识点是铅对营养素代谢的影响,包括:①通过抑制巯基酶活性,可使血红蛋白合成减少;②铅与锌、铁和钙等元素共用同一转运蛋白,故血铅增高可降低锌、铁和钙等的吸收率;③铅可促进维生素C氧化,使1,25-(OH)D的分解代谢加强
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