天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()...

2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()

单选题

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.牛乳

D.鱼

E.大豆制品

我个人认为这个应该是:B

解析:考核鸡蛋蛋白质的营养价值特点。鸡蛋的生物学价值高达95,是最理想的天然优质蛋白。

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