蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比()

蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比()...

2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比()

单选题

A.表观消化率大于真消化率

B.表观消化率小于真消化率

C.表观消化率等于真消化率

D.计算真消化率时不包括粪代谢氮

E.计算真消化率时包括尿代谢氮

我个人认为这个应该是:B

解析:该题考核对消化率的理解,能够区分表观消化率和真消化率的差异,重点还是对粪代谢氮的理解

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