食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

食用河豚鱼发生食物中毒的原因是...

2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

单选题

A.河豚鱼含有的组胺

B.河豚鱼含有的毒素

C.河豚鱼中有毒金属

D.河豚鱼腐败变质

E.河豚鱼受到有毒物质污染

我个人认为这个应该是:B

解析:河豚鱼本身所含有的河豚毒素,是食用河豚鱼中毒的原因

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