2022年医学高级职称副高《营养与食品卫生》考试题库-营养与食品卫生-营养与食品卫生-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-红糖的褐色来自()和酶促褐变所产生的类黑素j

单选题

A.氧化反应

B.还原反应

C.羰氨反应

D.溶血反应

我个人认为这个应该是：C

解析：