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评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是

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评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是...

2022年医学高级职称副高《卫生毒理》考试题库-卫生毒理-营养与食品卫生学-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是

单选题

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的吸收率

我个人认为这个应该是：D

解析：

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