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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值...

2022年医学高级职称副高《卫生毒理》考试题库-卫生毒理-营养与食品卫生学-

医药卫生-卫生资格副高

单选题-在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

单选题

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.组氨酸

E.精氨酸

我个人认为这个应该是：B

解析：

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