豆腐乳样品微生物检验应做

豆腐乳样品微生物检验应做...

2022年其他主治医师系列《妇产科主治医师【代码:330】》考试题库-妇产科主治医师【代码:330】-第六单元 异常分娩-

医药卫生-卫生资格中级

单选题-豆腐乳样品微生物检验应做

单选题

A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

B.细菌总数、大肠菌群、致病菌

C.大肠菌群、致病菌

D.细菌总数、致病菌

E.真菌和酵母、致病菌

我个人认为这个应该是:C

解析:因豆腐乳为发酵性豆制品,故不用做细菌总数的检验。

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