以下维生素中理化性质最稳定的是

以下维生素中理化性质最稳定的是...

2022年理化检验技术《理化检验技术中级【代码:383】》考试题库-理化检验技术中级【代码:383】-2022年理化检验技术(中级)《基础知识》模拟试卷一-

医药卫生-卫生资格中级

单选题-以下维生素中理化性质最稳定的是

单选题

A.叶酸

B.维生素B1

C.烟酸

D.抗坏血酸

E.维生素A

我个人认为这个应该是:C

解析:烟酸易溶于水,对热、酸、碱都比较稳定,是各种维生素中性质最稳定的一种。 

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