2022年微生物检验技术《微生物检验技术中级【代码：384】》考试题库-微生物检验技术中级【代码：384】-2022年微生物检验技术（中级）《基础知识》模拟试卷-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-干燥能使细菌的物质变性，此物质是（ ）。
单选题
A.多糖
B.脂质
C.蛋白质
D.单糖
E.核酸
我个人认为这个应该是：C
解析：干燥能使细菌的蛋白质变性，引起代谢活动的停止。
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