2022年其他主治医师系列《妇产科主治医师【代码：330】》考试题库-妇产科主治医师【代码：330】-第七单元 分娩期并发症-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（ ）。
单选题
A.黄曲霉毒素Bl
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
我个人认为这个应该是：B
解析：黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，奶牛因食用了发霉而产生黄曲霉毒素B1的饲料后，曲霉毒素B1在体内经过羟化而衍生成M1，则牛奶中可含黄曲霉毒素M1。
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