2022年营养学（中级）《【代码：382】》考试题库-营养学中级【代码：382】-2022年营养学（中级）《基础知识》模拟试卷-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-水溶性维生素的共性除外（ ）。
单选题
A.体内缺乏容易出现相应症状
B.溶于水
C.在体内储存少
D.在碱性溶液中容易破坏
E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价
我个人认为这个应该是：E
解析：水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。
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