2022年病理学技术《病理学技术中级【代码：380】》考试题库-病理学技术中级【代码：380】-第5章 酶组织细胞化学技术-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（ ）。
单选题
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.缬氨酸
我个人认为这个应该是：D
解析：限制氨基酸的种类。
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某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（ ）。...
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