2022年预防主治医师系列《疾病控制【代码：361】》考试题库-疾病控制【代码：361】-第1章 急慢性传染病、媒介生物控制、消毒、医院感染-
医药卫生-卫生资格中级
单选题
A.皮肤色素沉着
B.高铁血红蛋白血症
C.克汀病
D.营养不良
E.骨软化症
我个人认为这个应该是：B
解析：硝酸盐本身相对无毒，但摄入硝酸盐后，在胃肠道某些细菌作用下，可还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，后者不再具有输氧功能，因而可造成缺氧，严重时可引起窒息死亡。婴幼儿特别是6个月以内的婴儿对硝酸盐尤为敏感，摄入过量硝酸盐时易患高铁血红蛋白血症。
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