2022年预防主治医师系列《疾病控制【代码：361】》考试题库-疾病控制【代码：361】-第1章 急慢性传染病、媒介生物控制、消毒、医院感染-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（ ）。
单选题
A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
我个人认为这个应该是：A
解析：深海鱼如鲱鱼、鲑鱼的油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们均属于n－3系列多不饱和脂肪酸，具有降低血脂和预防血栓形成的作用，除此之外，对脑的发育也起着相当重要的作用。
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