2022年预防主治医师系列《疾病控制【代码：361】》考试题库-疾病控制【代码：361】-第2章 预防接种-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）。
单选题
A.细菌来源
B.环境温度
C.细菌菌相
D.菌落总数
E.食品本身理化特性
我个人认为这个应该是：C
解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。
本文来自zhongtiku投稿，不代表升华网立场，如若转载，请注明出处：http://54sh.com/zhiyetiku/2426474.html
