2022年预防主治医师系列《疾病控制【代码：361】》考试题库-疾病控制【代码：361】-第1章 急慢性传染病、媒介生物控制、消毒、医院感染-
医药卫生-卫生资格中级
单选题
A.蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
B.油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
C.碳水化合物的含量都很低
D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E.可以作为主食食用
我个人认为这个应该是：B
解析：没有试题分析
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