2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第8章 血液系统疾病与饮食营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-以下蔬菜与水果中，维生素C含量最少的是（ ）。
单选题
A.猕猴桃
B.柑、橘、橙、柚
C.辣椒、韭菜
D.枣
E.苹果、梨
我个人认为这个应该是：E
解析：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。苹果、梨中维生素C含量较少。
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