2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第6章　食物中毒-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状?（　　）

单选题

A.N-亚硝胺

B.3-硝基丙酸

C.龙葵素

D.河豚毒素

E.单端孢霉烯族化合物

我个人认为这个应该是：E

解析：单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。