2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第3章 不同生理人群营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题
A.蒸
B.煮
C.焯
D.炖
E.熏
我个人认为这个应该是：E
解析：老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。
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老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（ ）。...
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术后1个月封闭造瘘口，开始经口进食，应选择哪类饮食？（ ）
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