2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第5章 食物营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-关于蛋类营养价值的描述，错误的是（ ）。
单选题
A.蛋类含蛋白质约12.8％
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
我个人认为这个应该是：B
解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。
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