2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-2022年营养学（士）《相关专业知识》模拟试题-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。
单选题
A.果糖
B.木聚糖
C.乳糖
D.核糖
E.麦芽糖
我个人认为这个应该是：E
解析：唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。
本文来自zhongtiku投稿，不代表升华网立场，如若转载，请注明出处：http://54sh.com/zhiyetiku/2310232.html
