2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第5章 矿物质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题
A.胃蛋白酶
B.谷胱甘肽过氧化物酶
C.过氧化物歧化酶
D.α-淀粉酶
E.碳酸酐酶
我个人认为这个应该是：B
解析：主要的含硒酶有谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）、硫氧还蛋白还原酶（TR）和碘甲腺原氨酸脱碘酶（ID）。
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主要含硒的酶包括（ ）。...
与胶原合成密切相关的维生素是（ ）。
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试验期间的蛋白质供给量为（ ）。
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