2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第9章 传染病与饮食营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（ ）。
单选题
A.胆固醇
B.优质蛋白
C.碳水化合物
D.饱和脂肪酸
E.乙醇
我个人认为这个应该是：B
解析：肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。
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