2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第1章 蛋白质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（ ）。
单选题
A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
我个人认为这个应该是：A
解析：没有试题分析
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反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（ ）。...
食物脂肪的吸收率一般为（ ）。
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含10个以上氨基酸残基的肽称为（ ）。
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