2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第6章 食物中毒-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。
单选题
A.氧气
B.湿度
C.温度
D.红外线
E.紫外线
我个人认为这个应该是：D
解析：与食品腐败变质有关的环境因素主要有温度、湿度、紫外线和氧等。
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下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。...
影响施工现场周转性材料消耗的主要因素有（ ）。
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下列属于维生素B6缺乏表现的有（ ）。
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11-15
