2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第6章 维生素-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-下列食物含维生素B1丰富的是（ ）。
单选题
A.鱼类
B.花生
C.蔬菜
D.水果
E.猪肉
我个人认为这个应该是：B
解析：维生素B1广泛存在于天然食物中，最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。
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