2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第1章 蛋白质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（ ）。
单选题
A.植物蛋白质含氮量低
B.必需氨基酸的模式不合理
C.膳食纤维含量多
D.与脂肪含量有关
E.蛋白质分子结构不同
我个人认为这个应该是：B
解析：主要原因是必需氨基酸的模式不合理。
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